说一个新见识

公司楼下有一个中高端酒店，藏得比较深的那种

之前看过美团客单价，大概是150这样

今天在使用美团抢的28-18券的时候

无意发现他就可以可以用，并且做了快餐

价格大概26-28一份，用了券 10来块这样

分量和味道都比较不错

让我惊讶的是，午饭时候外卖单号已经是80多号

意味着，他们做快餐已经可以做到一天200单左右

哪怕有一半订单都是撸羊毛订单，一天也有4500的流水


我有注意到一点，收到的餐
整个餐盒温度都很烫
所以我猜测是批量做好后，放冰箱里冷藏
然后有订单了就拿微波炉加热出餐

一天200单，也算小有规模，在店里比较闲的时候批量做好
然后冷藏。成本也是比较低的

另外店铺也不纯是快餐，还会有小炒
可能最后也只够员工工资

最起码，比隔壁两家中型酒店倒闭了强

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